うなぎ屋の商品写真とメニュー表示
「照り」が伝われば売れる【2026年版】

うなぎは「写真で売れる」商材

理由1：完成形が一目で分かる

うなぎの蒲焼きは見た目と味の想像が直結します。照り、焼き色、身の厚み——これらが写真で伝われば、説明はほとんど不要です。

理由2：高単価の判断材料になる

数千円の商品を買うとき、客は「その価格に見合うか」を目で判断します。写真がなければ判断材料がなく、価格だけが目立ちます。

理由3：来店前に検索される

多くの客は来店前にスマートフォンで店を調べます。そのとき目にする写真が、実質的な「店構え」として機能します。

撮影の基本

1. 明るい場所で撮る

最も重要な要素です。暗い写真は美味しそうに見えません。自然光が入る場所か、十分な照明のある場所で撮影してください。特別な機材より、明るさの確保が優先です。

2. 照りが分かる角度を探す

うなぎの魅力はタレの照りです。光の当たり方で照りの見え方は大きく変わります。角度を少しずつ変えて、最も照りが出る位置を見つけてください。

3. 湯気・できたて感を入れる

温かさが伝わる写真は訴求力が上がります。提供直後の状態を撮ることで、湯気や質感が残ります。

4. 量が分かる構図も用意する

アップの写真は美しいですが、実際の量が分かりません。高単価商品では「この値段でこの量か」という判断が入るため、全体が分かる構図も併せて用意してください。

用途	適した構図
店頭POP・のぼり	アップで照りを強調
メニュー表	商品全体と量が分かる構図
Googleビジネスプロフィール	商品・外観・店内をバランスよく
贈答商品の紹介	化粧箱を含めた見た目

メニュー表示のポイント

価格を分かりやすく示す

うなぎ屋の入りにくさの一因は「いくらか分からない不安」です。価格を明示することは、それ自体が入店のハードルを下げます。

3段階の価格帯を見せる

松竹梅のように3段階の選択肢があると、客は選びやすくなります。多くの人が中位を選ぶ傾向があるため、最も出したい商品を中位に置く設計が定石です。詳細はうなぎ屋のメニュー構成と価格設計をご覧ください。

写真と価格をセットで見せる

価格だけでは高く感じられ、写真だけでは判断できません。両方が揃って初めて「納得感」が生まれます。

表示の義務にも注意

販売形態によっては、アレルゲンや原材料、消費期限などの表示が必要になる場合があります。持ち帰り商品では特に確認が必要です。地域の保健所に確認してください。

Googleビジネスプロフィールでの活かし方

来店前に検索されることを前提にすると、Googleビジネスプロフィールは実質的な店舗の顔です。

• 商品写真を複数登録する：1枚では判断材料にならない
• 外観写真を入れる：初来店の客が店を見つけやすくなる
• 営業時間を正確に保つ：誤りは信頼を大きく損なう
• 定期的に更新する：季節商品や新商品を反映する
• 口コミに返信する：対応している事実が信頼につながる

写真は定期的に更新する

開業時に撮った写真をそのまま使い続けると、情報が古い店という印象を与えます。季節の商品や贈答商品など、時期に応じた更新が有効です。集客の実践はうなぎフランチャイズの集客方法で解説しています。

猫家のうなぎを写真で伝える

猫家は、蒸してから焼く関東風のうなぎ屋です。特製のタレと、通常の約1.25倍ある特大の国産うなぎが特徴で、こうした強みは写真でこそ伝わります。

テイクアウトやデリバリーでは写真の力が特に効く

テイクアウトやデリバリーサービス（Uber Eats・出前館など）では、店内の雰囲気ではなく商品そのものが価値の中心です。写真が果たす役割が大きく、投資対効果も高くなります。

値段はお店ごとに決められる

猫家FCでは、値段はお店ごとに自分で決められます。決めた価格は、この記事で紹介したように写真とセットで分かりやすく示しましょう。

よくある質問（FAQ）