猫家のこだわり

特製タレ

甘さと辛さのバランスを追求した特製タレ。うなぎの旨味を最大限に引き出す絶妙な配合。一口食べれば、その深みと香りに驚くはずです。

特大うなぎ

当店では、通常の1.25倍の特大うなぎを使用。一本一本、丁寧に焼き上げることで、外はパリッと、中はふっくらとした食感を実現。迫力の大きさと旨味を、ぜひご堪能ください。

厳選素材

うなぎは鮮度にこだわり、厳選した良質なものだけを使用。一匹一匹の状態を見極め、最高の状態で提供いたします。

深夜営業の理由

仕事帰りの大人たちが、ゆっくりと本物のうなぎを楽しめる場所を提供します。静かな夜に、特大うなぎと特製タレを味わう至福のひとときを、ぜひ。

フランチャイズ展開

実証済みのビジネスモデルを、日本中に展開します。50代・60代の新たな挑戦を目指す方々に、このビジネスモデルを提供したい。

フランチャイズを通じて、日本中に本物のうなぎ文化を広めていく。それが、私たちのビジョンです。